(一)地籍科   1.土地登記。   2.地籍管理。   3.地政士及不動產經紀業（人）管理。   4.地權限制。   5.市有耕地標放租與管理。   6.耕地三七五減租之租佃爭議及不動產糾紛調處。   7.未辦繼承登記土地建物列冊管理及其他有關土地建物登記事項。

(二)資訊地價科       1.規定地價及公告土地現值調整。       2.土地徵收補償市價查估。       3.地價及改良物價額評議。       4.不動產成交案件實價資訊登錄。       5.不動產估價師管理。       6.地政業務資訊化作業管理。

(三)區段徵收科     1.綜理區段徵收。     2.管理本市實施平均地權基金之區段徵收事項。

(四)市地重劃科 2      1.綜理市地重劃。     2.督導及審核土地所有權人自辦市地重劃。     3.管理本市實施平均地權基金之市地重劃事項。

(五)農地重劃科 1.農地重劃區及農村社區土地重劃區之開發與管理維護。 2.農地重劃區農水路更新改善工程。 3.其他有關農地重劃事項。

(六)測量科 1.地籍圖重測。 2.加密控制測量。 3.再鑑界。 4.重測界址爭議調處。 5.專案測量。 6.測量業務相關應用系統開發管理維護。 7.測繪業管理及其他有關測量事項。

(七)地用科  1.非都市土地使用編定及管制業務。 2.辦理臺南市國土功能分區圖劃設作業業務。 3.土地徵收及撥用業務。

(八)開發工程科       1.辦理區段徵收區及公辦市地重劃區開發工程業務。       2.審理自辦市地重劃區申辦開發工程業務。     二、各地政事務所轄區 本市11個地政事務所，分別辦理各該管轄行政區之土地登記、測量、地價及 地用相關業務。各所負責辦理之行政區為： 臺南地政事務所：北區、中西區、安平區。 安南地政事務所：安南區。 東南地政事務所：東區、南區。 鹽水地政事務所：鹽水區、新營區、柳營區。 白河地政事務所：後壁區、白河區、東山區。 麻豆地政事務所：下營區、麻豆區、六甲區、官田區、大內區。 佳里地政事務所：北門區、學甲區、將軍區、佳里區、西港區、七股區。 新化地政事務所：新化區、新市區、山上區、安定區、左鎮區、善化區。 歸仁地政事務所：仁德區、歸仁區、關廟區、龍崎區。 玉井地政事務所：玉井區、楠西區、南化區。 永康地政事務所：永康區。 地政事務所設主任、秘書，並依業務工作之性質分設登記課、測量課、地價 課、地用課、人事室、會計室。